Azory jsou souostroví a zároveň zámořská autonomní oblast Portugalska. Rozkládají se na zhruba 600 km² a mají asi 250 000 obyvatel. Souostroví leží v Atlantském oceánu a je nejvzdálenějším územím Evropské unie. Azory sestávají z 9 obydlených ostrovů sopečného původu - São Miguel, Pico, Terceira, São Jorge, Faial, Flores, Graciosa, Corvo. Najdeme zde i 4 biosférické rezervace a 2 významné lokality zapsané do světového kulturního dědictví UNESCO (město Angra de Heroísmo na ostrově Terceira a vinařská kulturní krajina na ostrově Pico). Azorské ostrovy leží v subtropickém podnebném pásmu a díky vlivu Golfského proudu zde nejsou obvyklé velké teplotní výkyvy. Azory byly dříve známé díky lovu velryb, který je už více jak 20 let zakázaný. S touto bývalou tradicí se však můžete seznámit ve velrybářském muzeu, kde se o lovu velryb mnoho dozvíte.